Popis
Objevte unikátní bolivijskou kávu od uskupení SCAGREM (SOCIEDAD AGROINDUSTRIAL GREEN MOUNTAIN), pocházející ze severovýchodního regionu Bolívie, El Beni. Bolívie, často označovaná jako západní srdce Jižní Ameriky, je zemí s bohatou geografickou rozmanitostí, kterou vytváří pohoří And táhnoucí se přes západní část země.
Ačkoliv Bolívie produkuje jen 0,1 % světové kávy, má potenciál pěstovat vynikající odrůdy. Hlavní výzvou pro místní kávový průmysl jsou nespolehlivá doprava a nedostatek techniky. Přesto zde farmáři převážně pěstují arabiku (odrůdy typica, catuai, caturra a catimor), kterou zpracovávají hlavně promytou metodou. Bolívijské kávy jsou často označovány jako bio, protože farmáři nemají dostatek financí na nákup chemických prostředků. Mezi nejvýznamnější kávové oblasti v zemi patří Yungas a El Beni.
Chuťový Profil
Plné tělo této kávy s minimální aciditou nabízí intenzivní chuť s tóny hořké čokolády a mandlí. Je vhodná na přípravu espressa a jeho variant. Jemné chuťové a aromatické tóny kakaa vyniknou zejména při přípravě v Moka konvičce nebo French pressu.
Bolívijské kávy se vyznačují sladkými, krémovými a čokoládovými tóny, některé kávy nabízejí tóny květin, ovoce a koření. Díky udržitelným zemědělským postupům a ekologickým metodám, které farmáři používají, jsou kávy nejen chutné, ale také šetrné k životnímu prostředí.
Udržitelná Budoucnost
Družstvo SCAGREM tvoří 30 malých farmářů, kteří se zavázali k rozvoji udržitelného ekologického zemědělství. Po katastrofálních ztrátách kvůli plísni v roce 2013, kdy mnoho farmářů v regionu Caranavi přešlo na pěstování koky, usiluje SCAGREM o transformaci regionu směrem k udržitelnější a zdravější budoucnosti. Farmáři se zaměřují na přísné ekologické postupy a pečlivě kontrolovaný proces mletí za sucha, což vede k produkci kávy s bohatou a lahodnou chutí.
Vyzkoušejte tuto skvělou kávu SCAGREM a podpořte bolívijské farmáře v jejich úsilí o udržitelné zemědělství a ekonomický rozvoj.
Podobné produkty
-
A020.150.1
-
A030.150.1
-
A014.150.1.1
-
A003.150.1
-
A031.100.1
-
A002.150.1
-
A022.150.1
-
A019.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.