EL SALVADOR SHG EP

4 hodnocení
 

100% ARABICA 

 

Země původu: Salvador

Nadmořská výška:  1400mnm +

Odrůda: Bourbon, Pacas, Catimor

Zpracování: Washed

Chuťový profil: Intenzivní nasládlá chuť s tóny meruněk a čokolády, střední hořkost a acidita 

Stupeň pražení : Stupeňpražení 

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem
Hmotnost
Stupeň mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do
– 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024 23.9.2024
199 Kč 199 Kč 199 Kč 199 Kč 199 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč 549 Kč 549 Kč 549 Kč 549 Kč 549 Kč 999 Kč 999 Kč 999 Kč 999 Kč 999 Kč od 199 Kč
   

Parametry

Kód produktu A020.150.1 A020.150.2 A020.150.3 A020.150.4 A020.150.5 A020.250.1 A020.250.2 A020.250.3 A020.250.4 A020.250.5 A020.500.1 A020.500.2 A020.500.3 A020.500.4 A020.500.5 A020.1000.1 A020.1000.2 A020.1000.3 A020.1000.4 A020.1000.5 Zvolte variantu
Značka El SALVADOR SHG EP
Kategorie ARABICA
 

Popis

El Salvador je nejmenší zemí  střední Ameriky, kde je káva pěstována v sopečné půdě ve vysokých nadmořských výškách (SHG). Přičemž platí přímá úměra, čím vyšší nadmořská výška, tím vyšší kvalita kávových zrn. Označení EP garantuje, že kávová zrna byla ručně přebírána a tím minimalizováno množství defektních zrn.  

Producenti a vývozci zelené kávy zde věnují velkou pozornost detailům v kvalitě a možnostem, které mohou nabídnout dovozcům a pražírnám kávy. Spolupracují s místními farmáři, které učí jak maximalizovat kvalitu a produkci, školí sběrače, aby sbírali pouze dokonale zralé ovoce. 

Když kávové třešně dorazí z farem do ,,mlýna,, rozdělí je podle kvality a následně se rozvlákní, přirozeně fermentují, promyjí a poté vysuší na hliněných terasách nebo vyvýšených ,,postelích,,. Po dosažení vhodné úrovně vlhkosti jsou kávová zrna skladována v dřevěných silech nebo pytlích, aby odpočívala, dokud nebudou oloupána. Po loupání se očistí a znovu roztřídí, následně jsou zrna zabalena pro export. 

Tato káva je vhodná nejen na přípravu filtrovaných káv kde nabídne v chuti příjemnou hořkost a sladkost s tóny sušených meruněk a čokolády, ale i pro milovníky espressa s ovocnými tóny a výraznější aciditou.

 

Podobné produkty

     
  • Vietnam arabica 01 Novinka A018.150.1
    VIETNAM Arabica
    Skladem

    100% ARABICA

    VIETNAM Arabica gr.2 scr. 14

    Země původu: Vietnam

    Nadmořská výška: 900-1200mnm

    Odrůda: Catimor

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Příjemně hořká káva s tóny čokolády a oříšků. Plné tělo s bohatou cremou

     

     


    od 199 Kč
    Detail
  • GUATEMALA HUETENANGO ATTILA Novinka Tip A013.150.1
    GUATEMALA HUETENANGO ATTILA
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Guatemala

    Oblast: Huehuetenango Attila

    Nadmořská výška: 1500-2000 mnm

    Odrůda: Cattura, Bourbon, Catuai

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Káva sladkého a květinového aroma, jemné chuti s tóny hroznů a broskví, střední acidita s dochutí karamelu a čokolády


    od 199 Kč
    Detail
  • ETHIOPIA Sidamo GR.1 A004.100.1
    ETHIOPIA Sidamo GR.1
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Etiopie

    Region: Sidama 

    Nadmořská výška: 1900 - 2200 mnm

    Odrůda: Ethiopian Heirloom

    Zpracování: washed

    Velikost zrna: 19/20

    GR 1 (grade 1)   - označuje u kávy pěstované v Etiopii nejvyšší kvalitu zrn bez defektů, které ovlivňují výslednou chuť a aroma kávy.

    Chuťový profil: výrazná chuť ovoce a citrusů, sladce květinová vůně

    Středně pražená káva vhodná nejen k přípravě espressa, ale i na filtr.

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     

     


    od 139 Kč
    Detail
  • COLOMBIA Supremo EP A002.150.1
    COLOMBIA Supremo EP
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Kolumbie

    Region: Huila 

    Nadmořská výška: 1700-1900mnm

    Odrůda: caturra, bourbon, castillo

    Zpracování:  washed

    Chuťový profil: střední vyvážená hořkost, acidita a sladkost s tóny ořechů a karamelu

    Velikost zrna: 17/18

    Supremo značí nejvyšší kvalitu  zrna v Kolumbii

    Stupeň pražení : Stupeňpražení


    od 149 Kč
    Detail
    •  
  • HONDURAS SHG ep Fincas Las Mercedes Tip A006.150.1
    HONDURAS SHG ep Fincas Las Mercedes
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Honduras

    Drobní farmáři z regionů Copan a La Paz

    Nadmořská výška:  1200-1500mnm

    Odrůda: Typica, catuai, pacas, caturra

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: hladká plná káva s tóny čokolády, citrusů a cukrové třtiny, Mírná acidita, vyvážená hořkost a sladkost 

    Stupeň pražení : Stupeňpražení


    od 199 Kč
    Detail
  • HONDURAS FINCA AZUL ESMERALDA Novinka A026.150.1
    HONDURAS FINCA AZUL ESMERALDA
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Honduras

    Oblast: Municipio de Marcala

    Farma: Finca Azul La Esmeralda

    Nadmořská výška: 1500-1600mnm

    Odrůda: Geisha, Icatu

    Zpracování: Honey

    Chuťový profil: Lehké tělo s mírnou aciditou, chutí švestek a javorového sirupu. Sladká dochuť s tóny mandarinek. Aroma nasládlé s tóny karamelu a meruněk

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

    SCA score : 85,25


    od 220 Kč
    Detail
  • INDIA Malabar AA Aspinwall A012.150.1
    INDIA Malabar AA Aspinwall
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Indie

    Oblast: Karnataka

    Provincie: Malabar

    Farma: Sdružení drobných farmářů

    Nadmořská výška: 1000-1500mnm

    Odrůda: Catimor, Kents, S.795

    Zpracování: Monsooned - suchá

    Chuťový profil: velmi intenzivní káva s výraznou hořkostí, bez acidity, s čokoládovými až zemitými tóny

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     


    od 199 Kč
    Detail
  • PNG Simbu Province A021.150.1
    PNG Simbu Province
    Skladem

    100% ARABICA

     

    PNG  plantation PSC A 'Kongo' Premium Simbu Province 

    Země původu: Papua Nová Quinea

    Oblast: Simbu – Severovýchodní vysočina

    Nadmořská výška: 1500-1900mnm

    Odrůda: Typica

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Sladké tělo s nádechem čokolády, jemná pikantnost sušeného ovoce v dochuti

    Velikost zrna: A/X Grade

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     


    od 199 Kč
    Detail

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: