COLOMBIA Supremo EP

COLOMBIA Supremo EP – vyvážená kolumbijská klasika s tóny pomeranče a kakaa

Colombia Supremo EP je výběrová 100% arabica z kolumbijských vysočin. Jemně sladká, krásně voňavá a příjemně vyvážená – přesně ta káva, po které sáhneš, když chceš plný šálek s ovocnými tóny, ale bez přehnané kyselosti. V chuti najdeš pomeranč a grapefruit, karamel, kakao a jemné oříškové dozvuky. Skvěle funguje jak na espresso, tak na filtr.

Proč sáhnout po Colombia Supremo EP

• 100% arabica z kolumbijských hor

• klasifikace Supremo – velká, rovnoměrná zrna (scr. 17/18)

• zpracování washed (prané) pro čistý a jiskrný chuťový profil

• chuť: pomeranč, grep, karamel, kakao, jemné oříšky

• střední tělo, nízká až střední acidita, krásně vyvážená sladkost a hořkost

• univerzální káva na espresso, filtr i automatický kávovar

Chuťový profil – když se potká ovoce s čokoládou

Colombia Supremo EP patří mezi ty kávy, které baví svou komplexností, ale pořád jsou velmi pitelné:

• aroma: sladce ovocné, připomíná pomerančovou kůru a karamel

• chuť: pomeranč, grep, zralé ovoce, k tomu karamel a kakao

• tělo: středně plné, hladké, smetanové

• acidita: nižší až střední, šťavnatá, ale neagresivní

• dochuť: dlouhá, sladko-hořká, s kombinací citrusů, kakaa a oříšků

Je to káva, která zvládne jak ranní espresso, tak odpolední filtr – vždycky krásně vyvážená a příjemně „kulatá“.

Co znamená Supremo a EP

• „Supremo“ je označení pro největší zrna v kolumbijské klasifikaci (screen 17/18). V praxi to znamená rovnoměrnější pražení a stabilnější chuť v šálku.

• „EP“ – European Preparation označuje, že zrna byla před exportem ručně dotříděna a splňují přísné evropské standardy – minimum defektních zrn a nečistot. Výsledkem je čistší, kvalitnější káva v každém balení.

Původ – kolumbijské vysočiny

Káva Colombia Supremo EP pochází z vyšších poloh kolumbijských regionů, kde se kávovníky pěstují v nadmořských výškách kolem 1500–2000 m n. m..

Vulkanická půda, bohaté srážky a stabilní klima dávají místním arabikám jejich typickou kombinaci:

• výrazné aroma,

• příjemně ovocnou, ale vyváženou aciditu,

• plnější, smetanové tělo.

Doporučená příprava

Colombia Supremo EP je univerzální – můžeš ji použít téměř na všechno:

• espresso / pákový kávovar – vyvážené espresso s citrusovo-čokoládovým charakterem

• automatický kávovar – skvělé každodenní pití, které „nepálí“ kyselostí

• filtrovaná káva (V60, Chemex, překapávač, Aeropress) – šťavnatý, sladký šálek s výraznými tóny ovoce

• moka konvička – plná, aromatická káva s karamelovo-čokoládovým závěrem

Do mléčných nápojů (cappuccino, latte) přináší příjemnou kombinaci čokolády, karamelu a jemného ovoce.

Pro koho je Colombia Supremo EP ideální

• pro milovníky vyvážené, „klasické“ arabiky

• pro ty, kteří chtějí trochu ovocnosti, ale ne přílišnou kyselost

• jako univerzální káva do domácího automatu i pákového kávovaru

• pro všechny, kdo chtějí ochutnat kolumbijskou klasiku v nejvyšší velikosti zrna – Supremo

Colombia Supremo EP je ta káva, kterou si oblíbíš jako „jistotu v šálku“ – šťavnatá, sladká, čokoládová a dokonale vyvážená v každém doušku